| | | | |
Vietnamese
English
DANH MỤC MENU
LIÊN KẾT
THÔNG TIN CẦN BIẾT
BỘ ĐẾM TRUY CẬP
 
Hôm nay: 4,925
Tất cả: 73,329,713
 
 
Bản in
Ẩm thực đồng quê sông Lam giữa phố
Tin đăng ngày: 5/5/2016 - Xem: 2971
 

Với niềm đam mê các món ăn dân giã của quê hương từ ngày thơ của mẹ, chàng trai trẻ Lê Văn Kiên (sinh năm 1987) quê ở xã Hưng Châu (Hưng Nguyên) đã nuôi lớn trong mình giấc mơ về một nhà hàng hội đủ các món ăn sử dụng nguyên liệu thực phẩm từ các cánh đồng, triền bãi Ven Sông Lam sau mùa nước nổi.

 

Nhà hàng Hưng Châu có địa chỉ số 92 đường Phạm Hồng Thái với không gian phục vụ lịch lãm
Mùa thu năm 2015, sau quá trình du học ở Đức với nhiều trải nghiệm về chế biến các món ăn, trong quản lý, kinh doanh nhà hàng, anh Lê Văn Kiên đã quyết định trở về quê, mở Nhà hàng Hưng Châu ở địa chỉ số 92 đường Phạm Hồng Thái - TP Vinh.
anh Lê Văn Kiên-Chủ nhà hàng được biết đến làm một ông chủ trẻ đầy tài năng, hiếu khách và cũng khá giản dị
anh Lê Văn Kiên -Chủ nhà hàng được biết đến làm một ông chủ trẻ đầy tài năng, hiếu khách và cũng khá giản dị. 
ước mơ về một nhà hàng với các món ăn đậm đà hương vị quê hương của anh Kiên đang dần trở thành hiện thực
Ông chủ trẻ tâm sự, bí quyết để có được những món ăn ngon phục vụ thực khách, chủ nhà và đầu bếp phải trực tiếp về vùng quê hương Hưng Nhân, Hưng Châu tìm mua rươi. Rươi ngon nhất là vào mùa chính vụ (25/09-25/11), mua tận bãi bồi, chân ruộng với giá 450-500 ngàn đồng/kg. Các loại nguyên liệu đầu vào khác cũng được lựa chọn kỹ từ những vùng quê Nghi Xuân, Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh), Quỳnh Lưu, Diễn Châu, Yên Thành đảm bảo tươi, sống, chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chủ nhà hàng Lê Văn Kiên cùng các nhân viên vào bếp trực tiếp chế biên các món ăn
Nhà hàng có không gian lịch lãm, đội ngũ phuc vụ 12 nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp, thái độ thân thiện, mến khách. Trong ảnh: Chủ nhà hàng Lê Văn Kiên cùng các nhân viên vào bếp trực tiếp chế biên các món ăn.
Đến với Nhà hàng,quý khách được tận hưởng hương vị ngon,bổ dưỡng của các món ăn từ vịt trời mà không đâu có thể có được. Trong ảnh món vịt trời hầm hoa Atiso
Bên cạnh chim, rươi, nhà hàng còn có các món ăn đặc sản chế biến từ vịt trời như vịt trời quay giòn, vịt trời om sấu, vịt trời hầm hoa Atiso...
Món vịt trời quay giòn
                                                                           Món vịt trời quay giòn...
Hay món vịt trời hàm sấu cũng độc và lạ sẽ giúp quý khách ngon miệng
                     Hay món vịt trời hàm sấu cũng độc và lạ sẽ giúp quý khách ngon miệng.
Món chả rươi độc đáo, hấp dẫn
                                                      Món chả rươi độc đáo, hấp dẫn
Thịt luộc chấm mắm rươi- Khách hàng có thể đạt đến cảm nhận thơm ngon, đúng vị nhất khi đến với nhà hàng
Thịt luộc chấm mắm rươi- Khách hàng có thể đạt đến cảm nhận thơm ngon, đúng vị nhất khi đến với nhà hàng 
Tôm nướng Sông Lam được chế biến từ nguyên liệu
Bên cạnh đó các món ăn đặc biệt như tôm sông nướng, chả rươi, rươi xào măng, xôi chim, các món ăn lươn, ếch đồng, thịt luộc chấm rước rươi, được xem là những món ngon mà chúng ta chỉ có thể tìm thấy tại nhà hàng với giá cả phù hợp với mọi nhu cầu từ 80- 450 ngàn đồng/món.

 

Nhờ uy tín, thương hiệu riêng, mỗi ngày nhà hàng thu hút 300-400 lượt khách đến thưởng thức

Chất lượng món ăn được chế biến sạch, tươi, đảm bảo các khâu an toàn thực phẩm. Nhờ vậy, hàng ngày, Nhà hàng thu hút 300-500 lượt khách, trong đó trên 45% có nhu cầu đối với các món ăn từ rươi và chim. 


 

Nhà hàng Hưng Châu đã thu hút lượng khách quốc tế ngày một đông.Trong ảnh,Cán bộ quản lý và nhân viên nhà hảng chụp ản cùng khách hàng quốc tế đến với nhà hàng
 Chủ nhà hàng Hưng Châu tâm sự, để có được thành công như ngày hôm nay, từ ông chủ đến nhân viên nhà hàng luôn xem uy tín, chất lượng và tinh thần cầu thị, lắng nghe khách hàng là yếu tố quyết định. Trong ảnh: Nhà hàng sẵn sàng lắng nghe và điều chỉnh mọi sự quan tâm, góp ý của thực khách.Nhà hàng đang là địa chỉ thu hút các nhãn đồ uống quốc tế, nhiều thực khách nước ngoài cũng tìm đến đây.

 Địa chỉ số 92 đường Phạm Hồng Thái - TP.Vinh (Cách cầu Cửa Tiền 150m hướng đi Hưng Châu). Số điện thoại 0383559292 hoặc 0968643366, 0945116999.

 

                   Lương Mai-Baonghean.vn

  Các bài mới:
Người đàn ông bị rắn hổ mang chúa cắn chết khi cố gắng cứu đàn gà(23/9/2018)
Quốc tang Chủ tịch nước Trần Đại Quang diễn ra 2 ngày 26, 27/9(23/9/2018)
Một loạt báo điện tử tại Việt Nam gặp sự cố truy cập(23/9/2018)
Thái Lan treo cờ rủ trong 3 ngày tưởng niệm Chủ tịch nước Trần Đại Quang(23/9/2018)
Bà Đặng Thị Ngọc Thịnh giữ quyền Chủ tịch nước(23/9/2018)
Nhiều dự án bất động sản ở Nghệ An đang nợ tiền sử dụng đất(22/9/2018)
Lễ Quốc tang Chủ tịch nước sẽ được tổ chức như thế nào?(22/9/2018)
Khai mạc liên hoan PT-TH Nghệ An lần thứ 23 năm 2018(22/9/2018)
  Ẩm thực:
Súp lươn Nghệ An được đưa vào thực đơn hệ thống khách sạn 5 sao ở TP. Hồ Chí Minh (17/9/2018)
Những quán ăn ngon, bổ, rẻ ở thành phố Vinh (5/7/2018)
Nguồn gốc, ý nghĩa và những kiêng kỵ trong ngày Tết Hàn thực 3/3 Âm lịch (17/4/2018)
Hương vị duy nhất (6/4/2018)
Kiếm gần triệu đồng mỗi đêm từ bán ngô, khoai nướng (28/12/2017)
Điều ít ai biết về cá còm đặc sản sông Lam (23/12/2017)
6 món lươn đặc sản xứ Nghệ nhất định phải thử (20/12/2017)
Đặc sắc và hài lòng khi đến với Ẩm thực 5A Nguyễn Trãi (8/11/2017)
Thòm thèm 8 món đặc sản nổi danh xứ Nghệ (20/10/2017)
Miệt mài với nghề bánh mướt truyền thống xứ Nghệ (9/6/2017)
THÔNG TIN CẦN BIẾT
Lịch công tác UBND
Văn bản pháp quy
Văn phòng điện tử
Dịch vụ công trực tuyến
Album ảnh Nghệ An
Truyền hình TP Vinh
Liên hệ - Góp ý
Phiên bản Mobile
TRUYỀN HÌNH TP VINH
Loading the player...
LIÊN KẾT WEBSITE
     
 
TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ THÀNH PHỐ VINH
Giấy phép số: 253/GP-TTĐT ngày 19/11/2010 do Bộ Thông tin và truyền thông cấp
Cơ quan chủ quản: UBND TP Vinh - Địa chỉ: Số 27 Đường Lê Mao – TP Vinh. Hotline: 02383.840.039; 02383. 842574
Chịu trách nhiệm chính: Ông Nguyễn Hoài An – Chủ tịch UBND Thành phố Vinh