| | | | |
Vietnamese
English
DANH MỤC MENU
LIÊN KẾT
THÔNG TIN CẦN BIẾT
BỘ ĐẾM TRUY CẬP
 
Hôm nay: 1
Tất cả: 93.097.649
 
 
Bản in
'Bộ ba' món Huế ở thành Vinh
Tin đăng ngày: 29/9/2014 - Xem: 5253
 

Nem lụi, bánh xèo, bánh bèo lá là ba trong số những món ăn Huế đang được giới trẻ thành Vinh (Nghệ An) đê mê vào mỗi buổi chiều.

Đi ăn món Huế ở thành Vinh 1
Đĩa bánh xèo nóng hổi vừa mang ra khỏi bếp trông thật bắt mắt 

Tôi nhớ, cách đây 5 năm, lần đầu tiên bước chân vào xứ Huế, tôi được cô bạn dẫn đi thưởng thức món ăn mang “thương hiệu” Huế. Hương vị món bánh xèo, bánh bèo lá (bánh bột lọc) hay chiếc nem lụi ngày đó đã khiến tôi xiêu lòng và cứ nhắc đến Huế, hình ảnh những món ăn đó lại hiện lên trong tôi.

Trong một lần tình cờ đi qua con đường Kim Đồng của thành phố Vinh, hương thơm của bột gạo, của tôm, của giá, của thịt bỗng khiến tôi dừng bước. Xen lẫn vào đó là hương thơm của sả mà tôi nhớ không thể quên trong món nem lụi tôi từng “phải lòng” cách đây 5 năm. Rồi tiếng chào khách của một cô gái giọng Huế sao mà dịu dàng đến lạ làm tôi sống lại những ngày dạo bước trên đất cố đô. Một quán ăn Huế với khách nườm nượp đã níu chân tôi.

Nhìn những chiếc bánh xèo nóng hổi đang trên đũa của cô chủ quán, tôi đã nhanh tay “xí” được một suất. Một rổ nhỏ rau sống, một đĩa rau nộm, một bát chẻo lạc và một gói bánh cuốn, vậy là tôi bắt đầu được thỏa mãn nỗi nhớ Huế ngày nào. Lá bánh cuốn cuộn chặt miếng bánh xèo với các loại rau rồi “lội” qua bát chẻo, tất cả hòa quyện vào nhau thật ngon và thật đậm đà.

Đi ăn món Huế ở thành Vinh 2
Bát chẻo lạc phục vụ thực khách thưởng thức bánh xèo

Nếu đã ăn món Huế, bạn cũng đừng dại gì bỏ qua món bánh bèo lá luộc. Thứ bánh vỏ trong veo dai dai làm từ bột lọc, nhìn thấy hết phần nhân là thịt và tôm, được gói trong lá chuối tươi mới chỉ nhìn thôi đã thấy ngon rồi. Bánh bèo lá không kén chọn “phụ kiện” nên chỉ cần một bát nước mắm tỏi ớt là đủ khiến ai nấy say mê rồi.

Khách vào quán dù ít hay nhiều cũng thưởng thức nốt vài một cái nem lụi xứ Huế để cho đủ bộ. Vị ngon của thịt hòa trong hương thơm của sả, cuộn ăn cùng rau sống mới là đúng điệu. Tất nhiên, tôi cũng phải chờ đợi ít nhất 5 phút để chủ quán nướng món này.

Tôi gọi nem lụi, bánh xèo, bánh bèo là “bộ ba món Huế” ở thành phố Vinh. Cô chủ quán người Huế có gần 15 năm sinh sống và phục vụ món ăn trên đất Vinh mỉm cười nói với tôi rằng: “Món Huế chưa ăn thì thôi, đã ăn là nghiện đó em”.

Quả đúng như vậy, tôi đã nghiện, đã lỡ yêu thương món Huế từ lâu rồi!

Đi ăn món Huế ở thành Vinh 3
Khéo tay cuộn bánh xèo, rau sống, rau nộm

Đi ăn món Huế ở thành Vinh 4
Bánh xèo cuộn tròn chấm chẻo lạc thì ngon hết sảy

Đi ăn món Huế ở thành Vinh 5

Đi ăn món Huế ở thành Vinh 6
Đừng bỏ qua bánh bèo lá xứ Huế

Đi ăn món Huế ở thành Vinh 7
Thưởng thức thêm nem lụi Huế để đủ bộ

Đi ăn món Huế ở thành Vinh 8
Món ăn Huế “thịnh soạn” cho một chiều thu

 
Tác giả bài viết: Tuệ Minh 
Nguồn tin: Báo Thanh Niên
  Các bài mới:
Thành phố Vinh mở rộng gấp đôi, lộ diện trung tâm kinh tế đắt giá mới(6/12/2022)
Nghệ An giành Huy chương Vàng đầu tiên tại Đại hội Thể thao toàn quốc năm 2002(6/12/2022)
Thành phố Vinh mở rộng gấp đôi, lộ diện trung tâm kinh tế đắt giá mới(6/12/2022)
Đường tránh Vinh "thất thủ" vì vật liệu thi công chiếm hết lòng đường(6/12/2022)
Đã xác định 3 cặp tứ kết World Cup 2022(6/12/2022)
Nghệ An: Phát triển người tham gia bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế qua các tổ chức dịch vụ (1/12/2022)
Những chính sách nổi bật có hiệu lực từ tháng 12 người dân cần lưu ý(1/12/2022)
Nghệ An: Công khai đấu thầu, mua sắm, tránh xảy ra tình trạng thiếu thuốc, vật tư y tế(1/12/2022)
  Ẩm thực:
11 món ăn, đặc sản Việt Nam xác lập Kỷ lục châu Á (8/9/2022)
Mua cá hồi cứ nhắm trúng điểm vàng này, đảm bảo cá tươi (19/5/2021)
Lội bùn “săn cáy” nơi rừng bần thành Vinh (22/4/2021)
Lươn Nghệ An được chế biến 50 món, xác lập kỷ lục Việt Nam (19/7/2019)
50 món lươn xứ Nghệ sẽ có mặt tại Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An (17/7/2019)
Để văn hóa ẩm thực xứ Nghệ trở thành sản phẩm du lịch (2/7/2019)
Ẩm thực xứ nghệ: Hương vị đặc trưng của cháo canh Nghệ An (13/4/2019)
Khám phá quán ăn vặt khoái khẩu “hút” giới trẻ thành Vinh (2/4/2019)
Hương vị duy nhất (6/4/2018)
Thòm thèm 8 món đặc sản nổi danh xứ Nghệ (20/10/2017)
THÔNG TIN CẦN BIẾT
Lịch công tác UBND
Văn bản pháp quy
Văn phòng điện tử
Dịch vụ công trực tuyến
Album ảnh Nghệ An
Truyền hình TP Vinh
Liên hệ - Góp ý
Phiên bản Mobile
TRUYỀN HÌNH TP VINH
Loading the player...
LIÊN KẾT WEBSITE
  Typhu88trực tiếp bóng đáF88SO1.COMhttps://vn888club.net/188BETsin88 SHBETF8BEThttps://kucasino.dayBK8789betnhacaiuytinst666i9betHi88Jun88https://kubet.azbàn ănkệ rượukệ đa năng  
 
TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ THÀNH PHỐ VINH
Giấy phép số: 253/GP-TTĐT ngày 19/11/2010 do Bộ Thông tin và truyền thông cấp
Cơ quan chủ quản: UBND TP Vinh - Địa chỉ: Số 27 Đường Lê Mao – TP Vinh. 
Hotline: 02383.840.039; 02383. 842574    Mail: Vinhcity.ptth@gmail.com
Chịu trách nhiệm chính: Ông Trần Ngọc Tú – Chủ tịch UBND Thành phố Vinh


Thiết kế Website